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美國中餐聯(lián)盟主席訪問淮揚菜集團股份有限公司

時間：2016-06-16 09:32 | 瀏覽次數(shù)： 次

 
         2016年6月8日，美國中餐聯(lián)盟主席朱天活一行6人訪問淮揚菜集團股份有限公司，市外僑辦黨組書記吳勤、集團董事長、總經(jīng)理徐春山親切會見了朱天活主席一行，淮揚菜美食研究會會長高岱明、江蘇淮揚菜烹飪學(xué)院副院長丁玉勇等參與了座談。

        會見期間，朱天活主席一行參觀了淮揚菜文化博物館，就舉辦第二屆淮揚菜美食研習(xí)班展開了深入交流。朱天活主席表示，國務(wù)院僑辦提出的繁榮中餐計劃，讓更多的外國友人了解了中國悠久的歷史和深厚的文化底蘊，美國中餐聯(lián)盟將會積極主動地配合國務(wù)院僑辦、江蘇省僑辦、淮安市外僑辦做好各項推廣工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)、研究各種中餐烹飪技藝，將這技藝在美國繼承和發(fā)揚光大，不辜負(fù)各位大師的萬里迢迢和不辭辛苦的支持與付出�；窗矚v史悠久，文化底蘊深厚，是淮揚菜的主要發(fā)源地之一，第二屆淮揚菜美食研習(xí)班將會在美國國會山莊舉行淮揚菜和淮安地方文化展示，從華盛頓當(dāng)?shù)刂胁宛^中篩選優(yōu)秀行政總廚與淮揚菜集團廚藝代表團學(xué)習(xí)淮揚菜烹飪技藝，將淮揚菜美食與文化傳播出去。

 
        徐春山向訪問團表示，淮安市委、市政府成立淮揚菜集團最主要的目的就是要充分發(fā)揮淮揚菜文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對城市品牌價值提升的重要作用，讓淮揚菜成為淮安城市的品牌和窗口。對于本次淮揚菜集團走進美國，舉辦淮揚菜研習(xí)班，集團上下非常重視，遴選優(yōu)秀廚師組成廚藝代表團，結(jié)合美國當(dāng)?shù)貙嶋H情況，從1400多道菜肴中選出近30道肴點進行展示和教學(xué)，我們一定會毫無保留地將淮揚菜烹飪技藝傳授給各位學(xué)員，積極推進中餐繁榮計劃，最終實現(xiàn)以“食”力提升“軟實力”的目標(biāo)。
吳勤對美國中餐聯(lián)盟積極響應(yīng)國僑辦中餐繁榮計劃給予了充分的肯定，對即將開展的系列中餐繁榮項目進行了指導(dǎo)，表示將會全力支持聯(lián)盟在美國展開的系列繁榮中餐活動。
        訪問結(jié)束后，朱天活主席一行還參觀了江蘇省食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院，雙方就互派教師講學(xué)、設(shè)立分校、合作辦學(xué)等方面進行了深入交流，爭取明年實現(xiàn)首批合作招生。